公开资料显示，冼绍祥出生于1962年9月，是广东省广州人。1980年9月至1985年7月期间，冼绍祥在广州中医学院学习。毕业之后，被分配到广州中医学院（后更名为“广州中医药大学第一附属医院”）内科工作。其后，冼绍祥曾任广州中医药大学第一附属医院副院长，医院国家药品临床研究机构主任；2014年5月，任广州中医药大学第一附属医院（第一临床医学院）院长。2015年12月，任广州中医药大学第一附属医院（第一临床医学院）院长（任期4年）。
冼绍祥是教育部重点学科――中医内科学学科带头人，广东省精品课程《中医内科学》课程负责人，广东省名中医，广东省医学领军人才，珠江学者特聘教授，广东省名中医师承项目指导老师，全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，全国中医医院医疗业务管理优秀工作者，全国优秀院长，享受国务院政府特殊津贴，岐黄学者，广州中医药大学二级教授。
主要从事慢性充血性心力衰竭、心血瘀阻证、心肌纤维化方向的研究。主持和参与了国家“七五”攻关、国家自然科学基金等多项研究课题，发表学术论文70篇，主编和参编专著11部。获大学及广东省科技进步一等奖各1项。
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