探讨未来发展趋势 预制食品产业高质量发展大会长沙举行

　　中新网长沙11月15日电(向一鹏)15日，在第二十五届中国中部(湖南)农业博览会期间，中国预制食品产业高质量发展大会在长沙举行，来自国内外的300名嘉宾齐聚一堂，共同探讨预制食品产业的未来发展趋势。

中国预制食品产业高质量发展大会现场。向一鹏 摄

　　此次大会以“发挥优质农产品优势 促进食品加工产业升级”为主题，旨在加速农业产业与食品加工产业的有机融合，推动预制食品全产业链升级，保障人民群众“舌尖上的安全”，促进区域经济发展。

　　随着科技的进步和消费者需求的多样化，预制食品产业不断优化生产流程，提高产品质量，以满足人们对健康、便捷和美味食品的追求。而通过与现代农业技术的深度融合，预制食品产业将有助于提升农产品的附加值，包括物流、包装、设备制造等多个领域产业链的升级，推动农业向更高效、可持续的方向发展。

　　湖南省委常委、常务副省长张迎春在致辞中表示，中国预制食品产业高质量发展大会的成功召开，搭建起政府指导、协会牵头、企业联动、资源共享、组织自律的交流平台，彰显了预制菜产业生态发展的蓬勃之势，相信未来会有更多高品质预制菜产品走向全国老百姓餐桌。

　　在主旨演讲环节，中国工程院院士、湖南省农业科学院学术委员会主任、洞庭实验室主任单杨着重解读了预制菜的“新质生产力”，强调预制菜产业在推动食品工业转型升级中的重要作用，并提出从标准到技术的突破路径。

　　世界中餐业联合会副会长武力聚焦“预制菜出海”这一国际化视野，剖析了预制菜在全球市场中的机遇与挑战，分享新时代中餐全球布局的发展策略；广东恒兴集团总裁曾令彬带来《打造预制食品地方特色品牌，助力产业上下游协同发展》的主题分享，他结合企业实践经验，探讨如何通过打造地方特色品牌来推动产业高质量发展。

　　“此次大会不仅为预制食品产业提供了一个展示成果、交流经验、探讨合作的平台，也为推动预制食品产业高质量发展注入新的动能。”马来西亚稻米种植专家林卯顺表示。(完)

【编辑:张燕玲】